plantebaserte oppskrifter

Pesto

• 1 dl. rå valnøtter
• 1/2 dl. rå cashewnøtter
• Blader fra en potte fersk basilikum
• 4 fed hvitløk
• 1/2 dl. gjærflokker
• 1/2 – 1 ts. havsalt
• 1/4 dl. extra virgin olivenolje
• 1/4 dl. soyamelk, usøtet

Framgangsmåte: Kjør nøttene i food-processor. Tilsett de øvrige ingrediensene, utenom olje og soyamelk, og kjør ytterligere 1/2 min. Tilsett olje/soyamelk gradvis i en tynn stråle.